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シンプルが美味しい♡揚げなす
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シンプルが美味しい♡揚げなす-レシピのメイン写真

シンプルが美味しい♡揚げなす

miidooo
miidooo @cook_40173040

大好きなナス、かぶっと食べると旨味がじゅわ〜トロ〜…
1番美味しいナスの食べ方♡1本まるごと食べたいよね！
このレシピの生い立ち
母から教わり、今じゃうちの定番です
ナス嫌いな旦那もこれは『うまいっ』と食べてくれます♡

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miidooo
miidooo @cook_40173040

大好きなナス、かぶっと食べると旨味がじゅわ〜トロ〜…
1番美味しいナスの食べ方♡1本まるごと食べたいよね！
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母から教わり、今じゃうちの定番です
ナス嫌いな旦那もこれは『うまいっ』と食べてくれます♡

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材料

2人分
  • ナス 3〜5本
  • 生姜 2片
  • 鰹節 すきなだけ
  • 揚油 ナスが3分の2かぶるくらい
  • 醤油 大さじ2〜4
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタを切り落とし、ピーラーで縦に3本線をいれます

    • シンプルが美味しい♡揚げなす作り方1写真
  2. 2

    ピーラーで剥いたところに、爪楊枝で穴をあけます
    ＊1本に5個くらいで大丈夫です

    • シンプルが美味しい♡揚げなす作り方2写真
  3. 3

    油で揚げます
    大体3〜5分くらいしっかりと揚げてください
    揚げてる最中は、お箸でコロコロ…
    ＊油はねに注意

    • シンプルが美味しい♡揚げなす作り方3写真
  4. 4

    あがったら粗熱がとれるまで、油をきります

    • シンプルが美味しい♡揚げなす作り方4写真
  5. 5

    お皿に並べ、醤油をかけ
    30分〜冷蔵庫で保存します

    • シンプルが美味しい♡揚げなす作り方5写真
  6. 6

    生姜をのせ、鰹節をかけたらできあがり☆
    ＊冷蔵庫にいれず常温でも美味しくできます

    • シンプルが美味しい♡揚げなす作り方6写真
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miidooo
miidooo @cook_40173040
2015/07/08 09:20に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす かつお節 しょうが

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