あじのピリ辛和え

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T☆S☆ @cook_40125494

焼いて和えるだけなので簡単☆
このレシピの生い立ち
ちょっとおつまみ欲しさに。

あじのピリ辛和え

焼いて和えるだけなので簡単☆
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材料

小鉢1皿分
  1. あじの干物 1枚
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. ネギ 1/2本
  4. 豆板醤  小さじ1/2
  5. (七味+醤油小さじ1/2)
  6. ひとつまみ
  7. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    あじと油揚げは同時に焼く。先にキツネ色になった油揚げを取り出し細切りにする。あじは焼けたらほぐす。

  2. 2

    ネギは薄く斜め切りにしてサラダ油以外の材料を合わせる。熱したサラダ油を全体にかけたら完成。

コツ・ポイント

豆板醤じゃなくて七味と醤油の組み合わせも美味しいですよ。

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