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☆ブロッコリーのアンチョビソースがけ☆
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☆ブロッコリーのアンチョビソースがけ☆-レシピのメイン写真

☆ブロッコリーのアンチョビソースがけ☆

かず猫
かず猫 @cook_40037152

どんなお野菜でもこのソースでぱくぱくイケちゃいます♪もちろん白ワインのお供に最高だっ☆ムフフ
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが食べたくて、何にでも合うアンチョビソースをチョイス♪

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ブロッコリーが食べたくて、何にでも合うアンチョビソースをチョイス♪

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☆ブロッコリーのアンチョビソースがけ☆

かず猫
かず猫 @cook_40037152

どんなお野菜でもこのソースでぱくぱくイケちゃいます♪もちろん白ワインのお供に最高だっ☆ムフフ
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材料

２人分
  • ブロッコリー 半房
  • にんじん ４分の１
  • ★オリーブオイル 大さじ２
  • ★にんにく １カケ（みじん又は摩り下ろし）
  • ★アンチョビ 今回はペーストで小さじ２
  • ★白ワイン 大さじ１（無くてもＯＫ）
  • ★塩コショー 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて切り、人参は食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    野菜がかぶるくらいのお湯を沸かして塩茹でします（固め好きの私は人参→ブロッコリーで計２分です）

  3. 3

    茹でている間に小さいフライパンに★の調味料を上から順に入れて（弱火）塩加減の調整をしてください。

  4. 4

    茹で上がった野菜にジュワッと③をかけて出来上がり～♪

コツ・ポイント

お家に眠ってるお野菜何でもかけてみて下さい♪ほんとに合いますよ～。
アンチョビによって塩加減がマチマチなので最後に調節必須です（味見の時ちょー熱々なので注意！）

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かず猫
かず猫 @cook_40037152
2009/04/17 10:34に公開
クックパッドでお勉強させてもらいながら日々楽しく料理しています♪多くのレシピから覗いてくださってありがとうございます（＾０＾）つくれぽのお礼に伺えていませんが（汗）感謝の気持ちでいっぱいです！ありがとうございます❤
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このレシピのキーワード

にんじん ブロッコリー にんにく アンチョビ

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