さつま芋ケーキりんごのコンポートのせ
nakarizu @cook_40132759
さつま芋とりんごの相性がバッチリのケーキですよ♪
このレシピの生い立ち
りんごを沢山頂いたのでコンポートにして、さつま芋のケーキをお洒落にして家族に喜んで貰おうと作ってみました♪
さつま芋ケーキりんごのコンポートのせ
さつま芋とりんごの相性がバッチリのケーキですよ♪
このレシピの生い立ち
りんごを沢山頂いたのでコンポートにして、さつま芋のケーキをお洒落にして家族に喜んで貰おうと作ってみました♪
作り方
- 1
さつま芋を輪切りにし、塩水にくぐらせてから容器に入れ、レンジで5分温めグラニュー糖20ｇを混ぜ皮を取り細かく潰す。
-
- 2
ボールに卵とバニラエッセンス、グラニュー糖40ｇを入れハンドミキサーで3分かきまぜ①の潰したさつま芋を入れ混ぜる
-
- 3
レンジで50秒温め溶かしたマーガリンを②に混ぜ200度のオーブンで18分180度のオーブンで17分焼く。
- 4
りんごの皮をむき薄切りにし、鍋に入れグラニュー糖80ｇを合わせ15分置いておく。
-
- 5
④を弱火で20分かきまぜながら煮て、③のケーキを８等分にした上にのせ出来上がり。
-
コツ・ポイント
さつま芋は塩水にくぐらせる事で変色をふせぎます。りんごを煮る時、焦がさない様にする事が大事ですよ♪
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