アボガドは半割りにして1cm角に・えびホタテも1cm角位にカットしてボウルに入れる。
あればレモンを振りかけておく。

マヨネーズと、わさびをといた醤油を入れて和える。

器に入れて完成！
アボガドの皮を器に見立てて入れたり、
カクテルグラスに盛るとおしゃれな感じになります。