しっとり・さつまいもクッキー
さつまいもの味が香るヘルシーおやつ
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さつまいもが余っていたので…
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さつまいもを切って10分位ふかす。
皮をむいてからつぶす。
室温に戻しておいたマーガリンと砂糖と牛乳と卵を入れて混ぜる。
小麦粉をふるいにかけて混ぜる。
黒ごまを混ぜる。
鉄板にクッキングシートをひいた所に、小さく丸めて並べる。
180度のオーブンで18〜20分焼いたらできあがり!
マーガリンのかわりに溶かしたバターを入れてもこくが出ておいしいですよ
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