今夜復活！幻のネギチャーシューつけ麺！！
りんちゃんずママ @cook_40130461
一度食べたらやみつきに♪このつけ麺が私の人生ナンバーワン！本当は教えたくないけど、特別♡♡♡
つけ汁が絶品です♪
このレシピの生い立ち
マイマザーのレシピ。食べたくて食べたくて・・・でも作ってくれないし。
これが一番食べたかったぁ～～～！！
今夜復活！幻のネギチャーシューつけ麺！！
一度食べたらやみつきに♪このつけ麺が私の人生ナンバーワン！本当は教えたくないけど、特別♡♡♡
つけ汁が絶品です♪
このレシピの生い立ち
マイマザーのレシピ。食べたくて食べたくて・・・でも作ってくれないし。
これが一番食べたかったぁ～～～！！
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料を小鍋に入れ、沸騰させる。 そして冷やす。（これで幻のつけダレ出来ます♪）
写真忘れました・・ - 2
長ねぎを5センチほどの細めの短冊切りにします。
-
- 3
長ねぎを手でしっかり揉んで柔らかくします。（これ重要です！）
-
- 4
チャーシューもネギと同じ大きさに切ります。
（手作りチャーシューです。） -
- 5
ごま油と豆板醤であえます。
-
- 6
麺を表示どおりに茹でます。
-
- 7
麺を氷水でしっかり冷やし、水気を切ります。
キンキンに冷やしてください♪ -
- 8
盛り付けたら出来上がり♪
-
- 9
お好みでネギのみじん切りをつけダレに入れても美味しいです♡
- 10
ゴマを入れても香ばしくておいしい♡
コツ・ポイント
麺は冷やし中華の麺でも、ざるラーメンでも何でもオッケーです。
つけ汁は絶対作ってください！
つけ汁が濃い場合はお好みで薄めてください。
チャーシューはぜひ手作りを！
一層美味しいよ♪レシピID:18227726
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