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お芋のクッキー-レシピのメイン写真

お芋のクッキー

mumunon
mumunon @cook_40071198

さくさくでお芋の味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなムラサキ芋をいただいたので、作ってみました

さくさくでお芋の味が美味しいです。
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美味しそうなムラサキ芋をいただいたので、作ってみました

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お芋のクッキー

mumunon
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さくさくでお芋の味が美味しいです。
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材料

  • ムラサキ芋 蒸したもの80g
  • バター 室温に戻したもの60g
  • 砂糖 60g
  • 小麦粉 100g
  • 卵黄 L1個
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れ白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜるそこへ砂糖・卵黄をいれ、混ざったら蒸してマッシュした芋を入れる

    • お芋のクッキー作り方1写真
  2. 2

    そこへ、ふるいにかけた小麦粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる

  3. 3

    粉っぽさがなくなったら、絞り袋に入れ
    搾り出す

    • お芋のクッキー作り方3写真
  4. 4

    170℃に温めておいたオーブンで12~15分焼く

    • お芋のクッキー作り方4写真
  5. 5

    出来上がり~♪

    • お芋のクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

普通のサツマイモでも出来ます

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mumunon
mumunon @cook_40071198
2012/02/25 07:18に公開
3児のママです大人になっても食べ盛りの主人に子ども。ほんとに食べ盛りの子供もいるので 美味しい料理を食べさせたいと、日々キッチンにて奮闘中です。
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