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レーズンクッキー 改良版

虹のカケラ
虹のカケラ @cook_40086237

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材料

約33枚(天板1回分)
  1. 薄力粉 100g
  2. シナモン ひとふり
  3. ベーキングパウダー 2g
  4. サラダ油 30g
  5. 砂糖 35g
  6. レーズン 50g
  7. 卵黄 1個分
  8. リンゴジュース まとまらなかったら 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにレーズン、サラダ油、砂糖、卵黄を入れて、混ぜる。

  2. 2

    1に薄力粉、シナモン、ベーキングパウダーを入れ、ゴムべらで混ぜる。(ふるわなくてOKです。)

  3. 3

    まとまりにくかったら、リンゴジュースを少しずつ入れる。

  4. 4

    ラップに挟んでまとめ、3mm程にのばす。

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで約12分焼く。

  6. 6

    改良前のレシピID :18395757

コツ・ポイント

焼きたてはレーズンが膨らむのですが、冷めると少しへこみます。

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虹のカケラ
虹のカケラ @cook_40086237
2012/03/04 09:02に公開
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