しゅわしゅわサイダーゼリー☆
てんちょ. @cook_40045693
サイダーのしゅわしゅわを閉じ込めたゼリーです♪泡立て機で作った泡ゼリーも新感覚＾＾＊
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きな三ツ矢サイダーの「しゅわしゅわ」を、飲むだけじゃなくスィーツで楽しみたい！と思って作りました＾＾＊
しゅわしゅわサイダーゼリー☆
サイダーのしゅわしゅわを閉じ込めたゼリーです♪泡立て機で作った泡ゼリーも新感覚＾＾＊
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きな三ツ矢サイダーの「しゅわしゅわ」を、飲むだけじゃなくスィーツで楽しみたい！と思って作りました＾＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
少量の水で、ゼラチンをふやかしておいたものを、 レンジで5秒加熱して溶かす。
-
- 2
三ツ矢サイダー、ガムシロップ、レモン汁を鍋に入れ沸騰させないように温める。 火を止めてから１．のゼラチンを加えて溶かす。
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- 3
濾してから、氷水の上に乗せたボゥルでとろみがつくまで冷ます。
-
- 4
３．のゼリーをシャンパングラスに注ぎ、枝を取ったさくらんぼを混ぜ込んできっちりラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 5
残ったゼリー液は、泡立て機で泡立て、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 6
固まった４．のゼリーの上に５．の泡をスプーンで乗せて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
炭酸を使ったゼリー液は、沸騰させずに手早くゼラチンを混ぜ込み、ラップをして冷やすことで「しゅわしゅわ」を閉じ込めることができます。泡ゼリー・ベースのゼリーともに、食感・視覚で楽しめますよ♪
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