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マヨいらず☆南瓜とサツマイモのサラダ
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マヨいらず☆南瓜とサツマイモのサラダ-レシピのメイン写真

マヨいらず☆南瓜とサツマイモのサラダ

うつめ
うつめ @cook_40105529

あまりにもおいしすぎて一気に食べちゃいます。
すごくおススメ!!
このレシピの生い立ち
本に書いてあったものを電子レンジで作れるようアレンジしてみました。

あまりにもおいしすぎて一気に食べちゃいます。
すごくおススメ!!
このレシピの生い立ち
本に書いてあったものを電子レンジで作れるようアレンジしてみました。

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マヨいらず☆南瓜とサツマイモのサラダ

うつめ
うつめ @cook_40105529

あまりにもおいしすぎて一気に食べちゃいます。
すごくおススメ!!
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本に書いてあったものを電子レンジで作れるようアレンジしてみました。

あまりにもおいしすぎて一気に食べちゃいます。
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材料

  • 南瓜 200g
  • さつまいも 中一本
  • 牛乳(スキムミルクで代用可) 20mlくらい(適宜)
  • 砂糖 大さじ一弱
  • レーズン 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    南瓜は皮付きのまま一口大くらいに、サツマイモは皮を大まかにむいて同様に一口大くらいに切ります。

  2. 2

    丼くらいの大きさの耐熱容器に1を入れ、電子レンジでチンします。レンジの根菜モードのようなものがあればそれで。

  3. 3

    2をフォークの背などでつぶし、牛乳をいれ、好みの柔らかさになるように調節します。

  4. 4

    砂糖、レーズンをいれ、混ざったら出来上がり。

  5. 5

    牛乳をスキムミルクとお湯に変えてもできました。
    スキムミルク大さじ1~2、お湯は適宜で大丈夫かと思います。

  6. 6

    冷凍もできます。お弁当に入れるときは、卵パックやラップで小分けにして冷凍のまま入れると食べる頃にはいい具合になってます。

コツ・ポイント

1で一口大に切るのは火が通りやすいようにするためです。小さめに切ったほうが火の通りは早いです。
根菜モードがレンジについていない方は10~15分ほどレンジにかければ柔らかくなると思います。南瓜よりサツマイモのほうが火が通りにくいです。

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うつめ
うつめ @cook_40105529
2009/04/15 09:46に公開
定食屋さんかお豆腐屋さんかお弁当屋さんか給食のおばあちゃんになりたいです。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ さつま芋 レーズン 牛乳

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