ヘルシーに豆腐とおからのフワフワ鶏つくね

ヘルシーに豆腐とおからのフワフワ鶏つくね

ぁさテｨー♪ @cook_40172943

焼きたてはフワフワで、冷めても柔らかな鶏つくねです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
いつも食べてる鶏つくね。けど、冷めると固くなっちゃう事があるので、冷めても柔らかく食べれるようにと作りました(^-^)

焼きたてはフワフワで、冷めても柔らかな鶏つくねです(*^o^*)
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いつも食べてる鶏つくね。けど、冷めると固くなっちゃう事があるので、冷めても柔らかく食べれるようにと作りました(^-^)

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焼きたてはフワフワで、冷めても柔らかな鶏つくねです(*^o^*)
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いつも食べてる鶏つくね。けど、冷めると固くなっちゃう事があるので、冷めても柔らかく食べれるようにと作りました(^-^)

焼きたてはフワフワで、冷めても柔らかな鶏つくねです(*^o^*)
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材料

4人分

鶏ひき肉300g
豆腐水切りなし400g
生おから100g
卵1個
塩コショウ少々
和風ダシ小1/2
片栗粉大2

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作り方

1

ボールに材料を全部入れ、ひき肉と豆腐がねっとりするまで捏ねる。
2

食べやすい大きさに成型して、油を引いたフライパンで中火で焼き、中に火が入って両面焼き色がついたら出来上がりです。
3

下味を付けないので、甘酢あんや照り焼きソースやポン酢で食べたりと色々楽しめます。

コツ・ポイント

成型出来ない程柔らかくなりすぎた時は、おからを少しづつ足してみて下さい。
4人分とありますが、かなり多いです。残った分は冷凍して下さいm(_ _)m

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ぁさテｨー♪ @cook_40172943

2009/04/15 09:39に公開

料理とお菓子作りが大好きで、みなさんのﾚｼﾋﾟもよく晩御飯に使わせてもらってます♪携帯からもﾚｼﾋﾟが載せれるようになってよかった(^-^)沢山の人が、見て作ってくれると嬉しぃです(^∀^*)