◦○めんたいポテトサラダ○◦
ｍａｒしゃん @cook_40043815
明太子入りポテトサラダ＊＊＊
マヨネーズ＋スキムミルク＆ヨーグルトでクリーミー
H23/2/10写真変更・レシピ見直し
このレシピの生い立ち
これがうちの「タラモサラダ」♪
◦○めんたいポテトサラダ○◦
明太子入りポテトサラダ＊＊＊
マヨネーズ＋スキムミルク＆ヨーグルトでクリーミー
H23/2/10写真変更・レシピ見直し
このレシピの生い立ち
これがうちの「タラモサラダ」♪
アプリでひらく作り方
- 1
下準備は
玉ねぎは薄切りにして塩もみして５分程おいて水けをぎゅっと絞ります。 明太子は皮を取り除いてほぐします。 - 2
じゃがいもはレンジ(600w)で４～６分皮ごとラップに包んでチン。柔らかくなったら熱いうちに(火傷注意❢)皮をむきます。
- 3
じゃがいもが温かいうちにボールで玉ねぎ、スキムミルクとあわせて木ベラ等でお好みの具合にマッシュしながら混ぜます。
- 4
粗熱がとれてきたら◇・明太子の順に加えて混ぜ、味をみて塩でととのえれば完成☆
コツ・ポイント
スキムミルクとマヨとヨーグルトの割合はだいたい１：２：２です。じゃがいもやめんたいこの量に応じて調整してみてください。
スキムミルクはじゃがいもが熱いうちに加えると口当たりが滑らかです。
ヨーグルトとマヨは熱いと分離しやすいので後で。
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