とろとろ手羽元の食べるスープ
とろとろ手羽とたっぷり野菜で大満足☆
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冷蔵庫にあるもので☆
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鶏手羽元は塩胡椒で下味をし、グリルで20分程焼く。
大根、人参はいちょう切り、玉ねぎは横半分に切って幅1.5cmに切る。
鍋にオリーブオイルをしき、つぶしたにんにくを弱火で炒める。
香りが出たら、野菜を炒め、油が回ったら手羽元と水を入れる。
沸騰したらアクをとり、30分位煮る。
コンソメ、塩胡椒で味を調え、ネギやパセリなどで彩りを添える。
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