れんこんは５ｍｍの半月切りにして、酢入りの水に５分さらして、水気を切る。

小松菜、豚バラは３ｃｍに切る。

鍋にサラダ油を入れて、中火。
豚バラを入れて色が変わったられんこんを入れる。

れんこんが透き通ったら、だし汁と＊を入れる。

小松菜を入れて、３分くらい炒り煮する。

しょうゆを入れてからめる。