ベジタリアンのれんこんハンバーグinご飯
ももちゃのいえ @cook_40055303
僅かに残ったご飯をどうしよう！？じゃ、入れちゃおう！となりました。
このレシピの生い立ち
れんこんハンバーグを作ろうと冷蔵庫を開けたら、僅かに残ったご飯が目に入ったので入れちゃいました。
ベジタリアンのれんこんハンバーグinご飯
僅かに残ったご飯をどうしよう！？じゃ、入れちゃおう！となりました。
このレシピの生い立ち
れんこんハンバーグを作ろうと冷蔵庫を開けたら、僅かに残ったご飯が目に入ったので入れちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮のまますりおろす。椎茸と玉ねぎは荒微塵。
- 2
１にパン粉を入れ、ご飯も入れて、耳たぶくらいになるように小麦粉を加減しながら入れ、塩胡椒で調味する。
- 3
フライパンを熱して油を敷き、適当な大きさにしたたねを入れ、蓋をして5～7分焼く。
- 4
中まで火が通ったら裏返して、蓋なしで3分程度焼く。
- 5
焼き色がついたら出来上がり。お好きなソースをつけて召し上がれ☆
- 6
今日のソースはケチャップ、バルサミコ酢、レモン汁、胡椒を合わせたもの。少しの油で炒めればコッテリ感が出ますね。
コツ・ポイント
先に椎茸と玉ねぎを炒めて醤油で下味をつけるとコクが出るかも。付け合せは千切りキャベツ。この種を揚げたり蒸したりして、そのまま食べてもスープに入れたりしても美味しい。
つくれぽ
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