えりんぎのバジル炒め
えりんぎのコリコリがおいしぃ☆
ワインにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみがほしくて☆
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エリンギは、3ミリくらいにカット
フライパンにオリーブ油をいれて、エリンギを焼き色がつくまで焼く(中火)
塩、ブラックペッパー、ガーリックの粉で味を整えたら、火をとめてバジルの葉を手でちぎっていれる
器に飾って、粉チーズをのせて飾りのバジルの葉をのせて完成☆
・エリンギ以外にも好きなきのこで代用できます!!
・きのこ類を炒めるときは、中火より強めの火で炒めてね(油を吸収しやすいので)
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