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えりんぎのバジル炒め
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えりんぎのバジル炒め-レシピのメイン写真

えりんぎのバジル炒め

あおぼん
あおぼん @cook_40022442

えりんぎのコリコリがおいしぃ☆
ワインにもピッタリ♪
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ワインに合うおつまみがほしくて☆

えりんぎのコリコリがおいしぃ☆
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えりんぎのバジル炒め

あおぼん
あおぼん @cook_40022442

えりんぎのコリコリがおいしぃ☆
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材料

2人分
  • えりんぎ 大きいの1つ
  • 塩 ふたつまみくらい
  • ブラックペッパー 3ふり
  • ガーリックの粉 3ふり
  • オリーブ油 大1/2
  • バジルの葉 5枚
  • 粉チーズ 小1
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作り方

  1. 1

    エリンギは、3ミリくらいにカット

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をいれて、エリンギを焼き色がつくまで焼く(中火)

  3. 3

    塩、ブラックペッパー、ガーリックの粉で味を整えたら、火をとめてバジルの葉を手でちぎっていれる

  4. 4

    器に飾って、粉チーズをのせて飾りのバジルの葉をのせて完成☆

コツ・ポイント

・エリンギ以外にも好きなきのこで代用できます!!
・きのこ類を炒めるときは、中火より強めの火で炒めてね(油を吸収しやすいので)

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あおぼん
あおぼん @cook_40022442
2009/04/12 14:18に公開
現在料理教室で働いています☆色々なレシピを作ったり、食べたりするのが大好きです!!
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ バジルの葉 にんにく

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