牛肉とゴボウのキンピラ
甘辛い味付けで、ご飯がすすむ一品です☆
このレシピの生い立ち
そこに牛肉とゴボウがあったから！！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは洗って皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらす。鷹の爪は種を取って輪切りにする。
- 2
鍋を熱してサラダ油を敷き、牛肉を入れて炒める。色が変わったら水気を切ったゴボウを加えて炒める。
- 3
2.のゴボウがしんなりしたら鍋肌から酒を回しいれ、更に炒める。
- 4
汁気がなくなりかけたら砂糖、醤油、出し汁、鷹の爪を加え、混ぜながら中火で煮る。
- 5
煮詰まってきたらみりんを加え、やや火を強め、汁気がほぼなくなるまで煮る。器に盛りつけ、ゴマをふりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
◆鷹の爪のピリ辛が苦手な方は、仕上がる直前に鷹の爪を入れ、さっと混ぜる位が良いと思います。
◆手早く作るのが美味しさのヒケツ…と夫が申しております(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
つくれぽ
美味しいものが大好きで、「日常を、楽しく」が目標の私♪こちらには、ブログ（⇒http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416）にアップしたお料理の詳しいレシピを載せていきたいと思います☆
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18520918
