フロマージュＯＮぷるぷるサイダー
four santa @cook_40037158
フロマージュとジュレを一緒に食べられる嬉しいデザート♪
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのモニターです。店頭に並んでるものを参考に、イメージで作ったら美味しくさっぱりと出来ちゃいました。
フロマージュＯＮぷるぷるサイダー
フロマージュとジュレを一緒に食べられる嬉しいデザート♪
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのモニターです。店頭に並んでるものを参考に、イメージで作ったら美味しくさっぱりと出来ちゃいました。
作り方
- 1
[準備]ヨーグルト400ｇをコーヒーフィルターに入れて、水気を切る。ラップをかけ一晩冷蔵庫へ…途中水を捨てる
- 2
[ゼリー]小さめの容器に水を入れゼラチンをふり入れておく。小鍋に150mlのサイダーを入れ温め、※ゼラチンを入れ溶かす。
- 3
ゼラチンが溶けたら火からおろし、鍋底を氷水で冷やし軽くとろみが出たところで残りのサイダーを加え混ぜる。
- 4
③を容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
↑出来上がり。
手前はスプーンでほぐしてます。 -
- 5
[フロマージュ]ボウルに生クリームと粉糖を入れ泡だて器で8分立てするし、そこへ水気を切ったヨーグルトを加え混ぜる。
-
- 6
コアントローを入れ香りをつける。
器の3分の1ほどのせる、ブルーベリー、ラズベリーを各3粒のせる。 -
- 7
冷やし固めておいたゼリーをほぐし、⑥の上にのせる。レモンとミントの葉を飾って出来上がりー♪冷蔵庫で冷やして食べてください
-
コツ・ポイント
※ゼラチン5ｇに対してサイダー500ml
はゆるゆるな状態なので、ゼラチンは残さずに入れてください
つくれぽをくださった方々ありがとうございます♡久しぶり（３年ぶり）にキッチンに戻ってきました。我が家も高校１年の息子、小学６年の娘と成長し、今年の５月に家族ポン太（ポメラニアン♂）が増えて賑やかになりました。
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