シーフードカレーのスパグラタン
ゆっくっく @cook_40037625
牛乳にカレールーを溶かしてソースを作るので簡単です♪
伸びにくいフェットチーネだからグラタンにもできます☆
このレシピの生い立ち
スパゲティグラタン、大好きなんです。
シーフードに合うカレーで作ってみようと思いました。
最初は、ホワイトソースにカレー粉入れて・・・なんて思っていましたが、牛乳にカレールー入れちゃえばとろみもつくな～と思ってやってみました♪
シーフードカレーのスパグラタン
牛乳にカレールーを溶かしてソースを作るので簡単です♪
伸びにくいフェットチーネだからグラタンにもできます☆
このレシピの生い立ち
スパゲティグラタン、大好きなんです。
シーフードに合うカレーで作ってみようと思いました。
最初は、ホワイトソースにカレー粉入れて・・・なんて思っていましたが、牛乳にカレールー入れちゃえばとろみもつくな～と思ってやってみました♪
作り方
- 1
シーフードミックスを解凍します。
玉ねぎは薄切りにします。 - 2
フライパンにバター大さじ１を入れ、少し溶けたら玉ねぎを加えて炒めます。
- 3
玉ねぎがしんなりと少し色づく程度になったら、バター大さじ１を足し、シーフードミックスを入れます。
- 4
少し炒めたら、牛乳とカレールーを入れ、かき混ぜながら溶かします。
- 5
カレールーが溶けて、グツグツとなったら火を止めます。
- 6
フェットチーネをたっぷりの湯に塩（分量外）を入れてゆでます。
- 7
ゆでたフェットチーネの水気を切り、グラタン皿などに乗せて、５のソースをかけます。
- 8
とろけるチーズ、粉チーズをかけて、オーブンで焼きます。（２３０℃で１０分ほどにしました）
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるときは、あまり火が強くない方がよいと思います。
牛乳を入れたら、火を強くした方が早くできますが、焦げないようにしてください。
最後の焼き方はご自宅でやりやすい方法で大丈夫です。
パセリはなくても良いです。
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