簡単スィートポテトdeソフトクッキー
目分量でＯＫ☆失敗せず美味しく作れます
このレシピの生い立ち
サツマイモを沢山頂き スィートポテトを作ったのですが…
スィートポテトが余ったのでＨＭを使いクッキーにしてみました
お菓子作りが大の苦手な私が何回作っても失敗せず美味しく作れたので載せてみました
簡単スィートポテトdeソフトクッキー
目分量でＯＫ☆失敗せず美味しく作れます
このレシピの生い立ち
サツマイモを沢山頂き スィートポテトを作ったのですが…
スィートポテトが余ったのでＨＭを使いクッキーにしてみました
お菓子作りが大の苦手な私が何回作っても失敗せず美味しく作れたので載せてみました
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを適当な大きさに切り水にさらします
- 2
お湯でサツマイモが柔らかくなるまで煮ます(レンジなら時折かきまぜながら５〜６分くらいです)
- 3
柔らかくなったらお湯を切り、鍋でしっかり潰してください(レンジ加熱の場合は鍋で潰しても潰して鍋に移してもＯＫです)
- 4
弱火〜とろ火でバター・砂糖・牛乳を加えよく混ぜて下さい(味を見ながら好みでバター・砂糖・牛乳を加えても全然ＯＫです)
- 5
ゆっくり火をかけ手で摘めるほどの柔らかさを残したらスィートポテトは完成です
- 6
溶かしバターか室温に戻し白っぽくなるまで混ぜたマーガリンに、ＨＭを一袋入れある程度まとまるまで混ぜて下さい
- 7
⑥でぽろぽろすぎてまとまりが悪かった場合は牛乳を大２。そうでなければ大１を加えしっかりまとめたら冷蔵庫で３０分寝かせます
- 8
クッキーの種をひとちぎり取り手で平たく伸ばして下さい
- 9
⑤をスプーンですくいお団子くらいの大きさに軽く丸めます
- 10
⑨を⑧で軽く包み形を調えて下さい(完成写真にもある様に全体を被わない方がいいと思います)
- 11
１８０度に熱したオープンで１６分ほど焼いたら完成です
コツ・ポイント
とにかく目分量で作ってますのでグラム数などあまり参考にならないかもしれませんm(__)m それでも失敗せず美味しく作れるので奇跡です（笑）生地が分厚いので１つ１つの間隔を空けて２回に分け焼いて下さい
つくれぽ
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