もっちり♡里芋と紅生姜のおやき
もっちり＆里芋の歯ごたえも少し残して♬
紅生姜のピリリとチーズの風味が美味しい♡
簡単おつまみやお弁当にも♬
このレシピの生い立ち
大好きな里芋でもっちりおやきを作りました♡
冷めても美味しいのでお弁当にも♬
（※2013/05/26 写真変更・分量を再計量、手順写真・コツ・ポイント等を追加しました。）
もっちり♡里芋と紅生姜のおやき
もっちり＆里芋の歯ごたえも少し残して♬
紅生姜のピリリとチーズの風味が美味しい♡
簡単おつまみやお弁当にも♬
このレシピの生い立ち
大好きな里芋でもっちりおやきを作りました♡
冷めても美味しいのでお弁当にも♬
（※2013/05/26 写真変更・分量を再計量、手順写真・コツ・ポイント等を追加しました。）
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は綺麗に水洗いして皮つきのまま耐熱器に入れ、ラップをして３～４分加熱します。破裂しないように気をつけて下さい。
-
- 2
①の粗熱が取れたら皮をむきボウルへ。フォークで大まかにつぶします。
-
- 3
里芋と他の材料を入れてスプーンで練るように混ぜます。粘りが出て、固めやすくなったらＯＫです♪
-
- 4
手のひらにうすく水をつけ、③を等分して形成します。今回はひと口サイズ10個できました。
-
- 5
フライパンに油をひき④を並べて焼きます。初めは弱火でフタをして焼き、焦げ目がついたら裏返してフタなしで中火で焼きます。
-
- 6
お好みの焼き加減で出来上がりです♪
そのままでも美味しいですが、ちょっとお醤油をつけて食べるのもオススメです♪ -
- 7
2013/11/16 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
-
コツ・ポイント
✽レンジは600Wを使用しています。
✽里芋の大きさによって加熱時間を調整してください。
✽②里芋は大まかにつぶすと食感が残って美味しいです♪ お好みでマッシュしていただいても♪
✽丸める時は手に水をつけると形成しやすいです。
つくれぽ
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