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鶏ひき肉とひじきのつくね〜柚子胡椒風味〜
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鶏ひき肉とひじきのつくね〜柚子胡椒風味〜-レシピのメイン写真

鶏ひき肉とひじきのつくね〜柚子胡椒風味〜

piy_cafe*
piy_cafe* @cook_40060955

ひじきが入ってヘルシー♪
最後に白ワインで蒸し焼きにして風味を付けるのが我が家の焼き物の定番です☆
このレシピの生い立ち
お弁当様に味がしっかり付いた一味違うつくねを作りたくて♪

ひじきが入ってヘルシー♪
最後に白ワインで蒸し焼きにして風味を付けるのが我が家の焼き物の定番です☆
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お弁当様に味がしっかり付いた一味違うつくねを作りたくて♪

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鶏ひき肉とひじきのつくね〜柚子胡椒風味〜

piy_cafe*
piy_cafe* @cook_40060955

ひじきが入ってヘルシー♪
最後に白ワインで蒸し焼きにして風味を付けるのが我が家の焼き物の定番です☆
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お弁当様に味がしっかり付いた一味違うつくねを作りたくて♪

ひじきが入ってヘルシー♪
最後に白ワインで蒸し焼きにして風味を付けるのが我が家の焼き物の定番です☆
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材料

2人分
  • 鶏むね挽肉 170g
  • 人参 2センチ
  • ねぎ 3センチ
  • ひじき 小さじ1.5
  • しょうがチューブ 2センチ
  • しょうゆ 少々
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 柚子胡椒チューブ 2〜3センチ
  • 白ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、人参とねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    ボウルで全ての材料を混ぜて4等分に丸めて両面焼き目を付け、白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

具材はしっかり混ぜてくださいね☆

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piy_cafe*
piy_cafe* @cook_40060955
2013/05/21 10:04に公開

このレシピのキーワード

つくね ねぎ ひき肉 ひじき 片栗粉 にんじん 酒 鶏胸肉

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