ねぎ塩ちくわ春巻き
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
安～いちくわが美味しいおかずに大変身！ご飯にもお酒にもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で常備しているちくわを使って、ご飯やお酒に相性バッチリな一品を考えてみました。
ねぎ塩ちくわ春巻き
安～いちくわが美味しいおかずに大変身！ご飯にもお酒にもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で常備しているちくわを使って、ご飯やお酒に相性バッチリな一品を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦半分に切れ目を入れ開く。(全部は切らないで下さい！)
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- 2
ボウルに◇を入れてよく混ぜる。
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- 3
１に２を詰める。
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- 4
春巻きの皮を広げ、写真の様にちくわを置く。
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- 5
一回転させたら両脇を折りたたみ、さらにぐるっと前に進む。
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- 6
このくらいまできたら、淵に｢水で溶いた小麦粉｣(分量外)を塗ってしっかりととめる。
-
- 7
全部巻き終わったら、高温で熱したサラダ油(深さ1cm位、分量外)に入れて、⇒
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- 8
こんがりキツネ色になるまで揚げる。揚がったら斜め半分に切って器に盛り付けたら完成♪
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コツ・ポイント
中身は火を通さなくてもよい食材なので、皮がカリッと揚がればOK！
高温で焦がさないように一気に仕上げるとよいです♪
つくれぽ
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