紫芋パイ

☆ともぷぅ☆
☆ともぷぅ☆ @cook_40088356

少ない材料で簡単なパイです。私は倍の量で作り、１つは友達にあげました☆我が家でも大人気であっという間に完食デス☆
このレシピの生い立ち
紫芋を沢山いただいたので作ってみました☆

紫芋パイ

オオタニワタリ's cooksnap of when they made 紫芋パイ.
黄瀬ちーん's cooksnap of when they made 紫芋パイ.
Mieru＊'s cooksnap of when they made 紫芋パイ.
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少ない材料で簡単なパイです。私は倍の量で作り、１つは友達にあげました☆我が家でも大人気であっという間に完食デス☆
このレシピの生い立ち
紫芋を沢山いただいたので作ってみました☆
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材料

2〜3人分
  1. 紫芋 ２５０㌘
  2. 砂糖 ３０㌘
  3. バター 20㌘
  4. 牛乳 大さじ２
  5. 冷凍パイシート ２枚
  6. 卵黄 １コ
  7. 水 少々

作り方

  1. 1

    紫芋を水で洗い皮のまま蒸し器で竹串か通るまで蒸す。

  2. 2

    火傷しないように気をつけて皮をむき、鍋に入れ潰す

  3. 3

    砂糖・バター・牛乳を加え、弱火にかけて水分を飛ばした後、冷ます

  4. 4

    解凍したパイシートに【３】をのせ、周りを少量の水でのばした卵黄液を塗る

  5. 5

    もう１枚のパイシートに切れ込みを入れ、上にかぶせる。縁をフォークで押さえて全面に卵黄液を塗る

  6. 6

    210度に温めておいたｵｰﾌﾞﾝに冷めている天板にパイをのせ７〜８分、パイが浮き上がってきたら190度にし、６〜８分焼く

コツ・ポイント

(σ・∀・)σ焼く時間は焼き加減をみながら調節してください☆
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