アンチョビの代用としての塩辛使い…結構クセになります。このレシピの生い立ちいただいた塩辛消費のため
塩辛は細かく切ってマヨネーズと混ぜておく。にんにく・玉ねぎはみじん切り、トマトは一口大に切っておく。
じゃがいもは2ｃｍ幅のスライスにして、レンジで５分加熱。
オリーブオイルを入れたフライパンににんにく→玉ねぎ→塩辛→トマトの順に炒めていく。
２に３をかけ、２００度のオーブンで1５分焼く。黒胡椒、パセリのみじん切りをかけて出来上がり。
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