豚肉と栗の紹興酒蒸し

hyugo
hyugo @cook_40066116

旬の栗を簡単中華に! レンジで楽チンにしあげます。
このレシピの生い立ち
うまみたっぷり紹興酒! これだけでとっても本格中華になっちゃいます。

豚肉と栗の紹興酒蒸し

旬の栗を簡単中華に! レンジで楽チンにしあげます。
このレシピの生い立ち
うまみたっぷり紹興酒! これだけでとっても本格中華になっちゃいます。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 150g
  2. 8個
  3. 白葱 1/2本
  4. 紹興酒 大さじ3
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 濃い口醤油 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 胡椒 少々
  9. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    栗は皮をむいて5ミリ厚の薄切りにして水にさらす。 白葱は斜めにスライスにする。

  2. 2

    食べやすく切った豚肉と①と調味料全てを混ぜる。

  3. 3

    器にいれてラップをし、レンジで加熱する。(3分、3分、3分位レンジにかけ、そのつど全体に混ぜる)

コツ・ポイント

好みのきのこを加えて、秋を満喫しても・・♪

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