かぼちゃは太めの櫛形から更に2センチくらいに切る。

アーモンドはフライパンでからいり

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、かぼちゃを入れて焼きつける。塩、コショウしてアーモンドを入れて全体を絡める。