今の時期いっぱい収穫できる筍、食べ切れなかったら　この方法なら冷凍が可能です。
少し食感は悪くなりますが、美味しです。
このレシピの生い立ち
旬に、いっぱい収穫できる筍　保存はなかなか難しいです
筍の保存方法は、塩漬けや酢漬けなども有効ですが　この方法が今のところもっともベストだと思い
昨年からこの方法でやっています。