3つの材料とパンチ、型抜きを用意します。鶉の玉子は茹でておいてね。

ビアハムを型で抜きます。

玉子にナイフで切り込みを入れて、そこに抜いたビアハムを差し込みます。

パンチで抜いた海苔を目にして付けます。細く切った海苔をビアハムに付けて完成です。