さつまいも＆かぼちゃのデザートサラダ
ゴールドキウイ @cook_40037796
デザートようなサラダです。アレンジがきくので、楽しめます。
子供は、自分で掘ったおいもと大好きなフルーツで食欲up!
このレシピの生い立ち
子供が、「おいもほり」でたくさん掘ってきたので、大好きなフルーツを入れてサラダにしました。
さつまいも＆かぼちゃのデザートサラダ
デザートようなサラダです。アレンジがきくので、楽しめます。
子供は、自分で掘ったおいもと大好きなフルーツで食欲up!
このレシピの生い立ち
子供が、「おいもほり」でたくさん掘ってきたので、大好きなフルーツを入れてサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをやわらかくする。 私は、 芋をキッチンタオルで包み、濡らし、ラップして電子レンジ200ｗ(解凍)で加熱する。
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- 2
12～15分くらいでやわらかくなります。
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- 3
けっこう皮も剥きやすいです。
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- 4
かぼちゃも電子レンジでやわらかくする。(600w)
★を混ぜ合わせておく。そのうち大さじ1程度、分けておく。⑦で使用。 - 5
熱いうちに、かばちゃ、さつまいもを、スプーンで適当な大きさに割る(崩す)。
ちょっと冷めたところで★を入れ混ぜる。 -
- 6
レーズン、クルミを入れ混ぜる。30分位置く(冷める)。
- 7
④で分けておいたドレッシングに、カットした、リンゴ、キウイ、バナナをあえる。
- 8
⑦を⑥に入れ全体を混ぜる。
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- 9
-
コツ・ポイント
ドレシング①②は、よりデザート風です。
さつまいも、かぼちゃの状態によってドレッシングの量は変えてください。
レーズンは早い段階で入れるので、水で戻さなくても柔らかくなります。
バナナはあまり熟れていないほうが良いと思います。
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