ゆでて、市販の酢味噌で和えただけ。
すごく食べやすい山菜です、シャキシャキと特徴ある歯ざわりで止まりません。
このレシピの生い立ち
春の山菜、ノカンゾウをいただいたので、旬のホタルイカと酢味噌和えにしてみました。