＊イカワタ使おうyoイカ大根煮＊

Name: ＊イカワタ使おうyoイカ大根煮＊
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ 一杯; 大根 1/2; ＊イカワタ 一杯分; ＊麺つゆ 大さじ２; ＊砂糖 小さじ２; ＊みりん 大さじ２; ＊お酒 大さじ２

千尋＊ @chihiro_gohantime

旨味たっぷりなのにイカワタを使わないなんてもったいない！！
このレシピの生い立ち
いかわた使わないなんてもったいない！と思い＊

＊イカワタ使おうyoイカ大根煮＊

千尋＊ @chihiro_gohantime

旨味たっぷりなのにイカワタを使わないなんてもったいない！！
このレシピの生い立ち
いかわた使わないなんてもったいない！と思い＊

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材料

２〜３人分

イカ一杯
大根 1/2
＊イカワタ一杯分
＊麺つゆ大さじ２
＊砂糖小さじ２
＊みりん大さじ２
＊お酒大さじ２

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作り方

1

①イカはワタと胴をはずし、胴を輪切りにする。
大根の皮をむき、１㎝厚さの輪切りにする。
2

②鍋に大根、イカの順に重ねていれ、ひたひたの水と＊を入れる。
（イカワタはしごいて中身を出していれる）
3

③沸騰したら弱火で２０分煮て、味を含ませたら出来上がり☆

コツ・ポイント

酒のみは好きな味です。笑

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2010/10/19 03:35に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

煮物イカ大根酒

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