ミニスクエア型で♪ふんわりメープルつぶジャムパン
ＤＵＦＦＹchan @cook_40047046
ふんわりやわらかなパン生地に、つぶジャムを包んで焼き上げました♪
メープルの甘い香りとやさしい甘さが楽しめる、かわいいスクエア型の菓子パンです
ミニスクエア型で♪ふんわりメープルつぶジャムパン
ふんわりやわらかなパン生地に、つぶジャムを包んで焼き上げました♪
メープルの甘い香りとやさしい甘さが楽しめる、かわいいスクエア型の菓子パンです
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地を作り一次発酵（約２倍になるまで）
- 2
一次発酵終了後、生地を分割し、軽くガスを抜いて丸め、ベンチタイム（約１５分）
- 3
成形は、スティックパンチョコチップ入り♪レシピID:18489077を参考にしてください
- 4
つぶジャムを巻き込み後約50㎝位
- 5
型にクッキングシートを敷いて、型の外側から生地を入れ中心辺りを軽く押さえておく(焼成後膨らむので)
-
- 6
仕上げ発酵（３0分～）
生地が1.5倍位になるまで。（オーブンの発酵機能40度使用、夏は常温で） -
- 7
焼き色を付けたくないので茶漉しで粉をふって、１６０℃に予熱したオーブンで、１3～１5分焼く
- 8
温めなおす時はラップをかけ、レンジで２０秒（５００Ｗ）焼きたてのようになります
- 9
つぶジャムメープルシロップ、ミニスクエア型は、100円ショップで購入しました
-
コツ・ポイント
ミニスクエア型(11㎝✖️11㎝)
練り込み用の粒状ジャムを生地に練り込んで焼くと溶けてジャム状になります
つくれぽ
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