茹で栗の簡単な皮の剥き方

茹で栗の簡単な皮の剥き方-レシピのメイン写真

茹で栗の簡単な皮の剥き方

rinonmama @cook_40112904

剥きにくい茹で栗の皮を剥きやすくするコツです
このレシピの生い立ち
茹で栗を半分に切ってスプーンで食べるのもいいけど…
皮を剥いて他の物に再利用するべく色んな方法で試した中で、一番簡単だった方法です

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剥きにくい茹で栗の皮を剥きやすくするコツです
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茹で栗を半分に切ってスプーンで食べるのもいいけど…
皮を剥いて他の物に再利用するべく色んな方法で試した中で、一番簡単だった方法です

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材料

茹で栗剥きたい分だけ
お湯栗がしっかり浸かる分だけ

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作り方

1

一度茹でて冷めてしまった茹で栗を、たっぷりのお湯で30秒温める
2

栗を一つ取り出し、包丁で栗のお尻に切れ込みを入れる
3

包丁をそのまま尖った栗の頭に向かって動かし鬼皮を剥いていく
4

鬼皮を剥いた栗はまたお湯に戻しておき、他の栗の鬼皮を剥いていき、その都度栗をお湯に戻す
5

渋皮を包丁を引っ掛けるように剥いていく(栗の実も一緒に削っても気にしない)
6

剥いた栗は、モンブランペーストや栗ごはんに使って下さい

コツ・ポイント

栗を常に温かく保ち、適度に湿った状態にする事が剥き易くするコツです☆ 切れ込みを入れ焼いたり色々試しましたが、どれも上手く剥けなかったので…

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rinonmama

rinonmama @cook_40112904

2010/10/15 10:27に公開

♂♀♂3人の子持ちママです☆結婚してからお菓子作りに目覚め、子供達のおやつやBirthdayケーキなど作っていますo(^-^)o最近はパン作りにはまってます

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