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タジンでヘルシー♪きのこと鶏の蒸し煮
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タジンでヘルシー♪きのこと鶏の蒸し煮-レシピのメイン写真

タジンでヘルシー♪きのこと鶏の蒸し煮

neosatoco
neosatoco @cook_40082862

きのこと鶏の旨味で最後の汁一滴まで飲み干しちゃう美味しくて簡単過ぎるタジン料理◎　ブログのほうで反響が大きかったレシピ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに秋の味覚きのこをたくさん食べたかったので。

きのこと鶏の旨味で最後の汁一滴まで飲み干しちゃう美味しくて簡単過ぎるタジン料理◎　ブログのほうで反響が大きかったレシピ♪
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ヘルシーに秋の味覚きのこをたくさん食べたかったので。

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タジンでヘルシー♪きのこと鶏の蒸し煮

neosatoco
neosatoco @cook_40082862

きのこと鶏の旨味で最後の汁一滴まで飲み干しちゃう美味しくて簡単過ぎるタジン料理◎　ブログのほうで反響が大きかったレシピ♪
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ヘルシーに秋の味覚きのこをたくさん食べたかったので。

きのこと鶏の旨味で最後の汁一滴まで飲み干しちゃう美味しくて簡単過ぎるタジン料理◎　ブログのほうで反響が大きかったレシピ♪
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材料

約３人分
  • きのこ類 ご使用のタジンに山盛り
  • 鶏むね肉 １枚
  • しょうが スライス３枚
  • 水 ３００ml
  • コンソメ顆粒 小さじ１
  • 塩こしょう 少々
  • 青ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    タジン鍋にお好きなきのこを、てんこ盛りにしなす。その上に観音開きした鶏の胸肉を大胆に乗せ、生姜も乗せます。

  2. 2

    お水、塩コショウ、コンソメ顆粒を加えたら蓋をして点火。グツグツという音が聞こえるまでは中火で、その後弱火にして約２０分♪

  3. 3

    最後に大量の青ネギを散らして出来上がり♪

    出来上がりをテーブルに運んで、その場で鶏肉をほぐして食べましょう！

コツ・ポイント

※底が深めのタジンがおすすめです。
※きのこの量に合わせて最後にコンソメ顆粒を加減して下さい。
※お好みのつけダレに付けて食べると更においしいですよ♪

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neosatoco
neosatoco @cook_40082862
2010/10/30 08:35に公開

このレシピのキーワード

タジン キノコ 青ネギ しょうが 鶏胸肉

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