いつもより筍が長く保存できています。
このレシピの生い立ち
毎年、茹でた筍の保存方法はシール容器に水を張り、その水を毎日のように取り替えて冷蔵庫で保存していました。少しでも長く保存できるよう「酢」を入れてみました。