塩麹でくるんだ鰤の白子を蒸しました。麹の甘味と塩気で白子がさらに美味しくなりました。

このレシピの生い立ち
塩麹さんらぶな私。閉店間際のスーパーで激安天然ぶりの白子発見。
ふぉっふぉっふぉっ　君と私は出会う運命だったのね。
塩麹さんで美味しくしてあげましょう～と即買いです。

土曜くらいから魚を触りすぎて自分が魚臭いのが今の悩み。