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どて焼き~白味噌version
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どて焼き~白味噌version-レシピのメイン写真

どて焼き~白味噌version

天夢ちゃんママ
天夢ちゃんママ @cook_40052533

白味噌で甘めに(´∇`)
このレシピの生い立ち
普通の味噌versionも好きやけど、こっちもすきやねん♪

白味噌で甘めに(´∇`)
このレシピの生い立ち
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どて焼き~白味噌version

天夢ちゃんママ
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白味噌で甘めに(´∇`)
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材料

多め
  • すじ肉 今回は500g
  • こんにゃく 2枚
  • *水 500~600cc
  • *白味噌 大6
  • *酒・みりん・さとう 各大4
  • 醤油 大2
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作り方

  1. 1

    すじ肉を水から湯がいて洗って~を3回繰返し、しっかりアクと臭みをとって! 最後は水できれいに洗う。

  2. 2

    こんにゃくは手でちぎり、茹でて下処理。圧力鍋に全てぶちこんでやや強火で15~20分。

  3. 3

    火をとめ、圧がぬけたら蓋を外して汁気が少なくなるまで煮込めば完成!

    • どて焼き~白味噌version作り方3写真

コツ・ポイント

すじ肉の下処理をしっかりするだけ。
圧力鍋を使えば簡単やしほっとくだけ。

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天夢ちゃんママ
天夢ちゃんママ @cook_40052533
2013/05/19 14:13に公開

このレシピのキーワード

どて焼き こんにゃく 酒 すじ肉 白みそ

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