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ヘルシー！ソーセージでポークビーンズ！
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ヘルシー！ソーセージでポークビーンズ！-レシピのメイン写真

ヘルシー！ソーセージでポークビーンズ！

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

お豆と野菜で食物繊維たっぷり！ソーセージを使うので手軽です♪魚肉ソーセージを使えばさらに低カロリーに。
このレシピの生い立ち
手軽に作れるポークビーンズを考えました。

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かばぽん
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お豆と野菜で食物繊維たっぷり！ソーセージを使うので手軽です♪魚肉ソーセージを使えばさらに低カロリーに。
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材料

4人分
  • 白いんげん豆の水煮 250g
  • トマト缶 1缶
  • 荒挽きソーセージ 100g
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • コンソメ 1個
  • ローリエ 1枚
  • クレイジーソルト(または塩・こしょう) 適宜
  • パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎは1cm角くらいに切ります。

    • ヘルシー！ソーセージでポークビーンズ！作り方1写真
  2. 2

    ソーセージは1cm幅くらいに切ります。

    • ヘルシー！ソーセージでポークビーンズ！作り方2写真
  3. 3

    鍋に1と白いんげん豆・トマト缶・コンソメ・ローリエを入れてかき混ぜながら10分くらい煮ます。

    • ヘルシー！ソーセージでポークビーンズ！作り方3写真
  4. 4

    ソーセージを加え、具に火が通ったらクレイジーソルトで味を整えます。

    • ヘルシー！ソーセージでポークビーンズ！作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、パセリを散らしてできあがり。

    • ヘルシー！ソーセージでポークビーンズ！作り方5写真

コツ・ポイント

最初からソーセージを入れるとうまみが抜けてしまうのでしばらく煮てから入れましょう。白いんげん豆は我が家では乾燥豆から煮ますが、市販の水煮を使えば簡単。ミックスビーンズや大豆でもおいしいです♪辛いのが好きな方はチリペッパーなどを足しても。

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321
2009/11/18 06:51に公開
以前ちょっと(かなり？)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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このレシピのキーワード

にんじん トマト缶 ソーセージ 玉ねぎ 白インゲン豆

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