ニンニクの皮をむきみじん切りにします。
人参・ピーマン・玉ねぎもみじん切りにします。

ナスは2～3センチの角切りにします。

フライパンにグレープシードオイルをひきにんにくを炒めます。

香りがしてきたら、ひき肉と玉ねぎを入れ炒めます。

ひき肉が白くなってきたらナス・人参・ピーマン・コンソメ・塩コショウを加え炒めます。

シットリしてきたら、ホールトマトを加えぶくぶくしてきたらケチャップ・ソースで味を調えます。