美味～いちごジャムとシロップ！
とっても美味ないちごのジャムとシロップ～
このレシピの生い立ち
美味しいいちごをいつまでも楽しみたいので！
作り方
- 1
ホウロウか耐熱ガラスなどの鍋に水600ｍｌを沸騰、さましておくイチゴはうすい塩水で洗いヘタを取り水気を切る
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- 2
さました水にクエン酸と砂糖200グラムを加え、イチゴも加える。
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- 3
イチゴの色が抜けるまで2昼夜くらいそのままにしておく
イチゴの色が抜けたら、ふきんでこす 無理に搾らない - 4
漉したものに、残りの砂糖を加え、とけきるまで、ときどきゆする
レモン汁を搾って加え完成 -
- 5
4倍くらいにうすめて飲む 牛乳に加えると、ドリンクヨーグルトっぽくなる
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- 6
漉して残ったイチゴでジャムを作る
イチゴに砂糖200グラムを加え水分が出てくるまでおいておく -
- 7
水分が出てきたら木べらでつぶしながら煮て、あくが出てきたらすくい取る
煮えてきたら、レモン汁半個分を搾って入れる！完成
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