米を規定の水で炊飯器で炊く。その際、昆布１／２（細かく切れ目を入れたもの）など、■マークの物を入れて炊く。

鍋に調味料を入れて火にかけ、沸騰したらセリ（５～７ｍｍにカット）、油揚げ（細切り）を入れてサッと煮る。

味を見て甘めにしたければ砂糖、味が薄ければ塩などを加える。

炊きあがったご飯から、昆布を取り出す。
３を炊飯器に入れてまんべんなく混ぜ込む。