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重厚ピニャコラーダケーキ
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重厚ピニャコラーダケーキ-レシピのメイン写真

重厚ピニャコラーダケーキ

咀嚼率
咀嚼率 @cook_40170730

食べ応え満点のピニャコラーダケーキです。見た目、おばけ風
このレシピの生い立ち
三段重ねのピニャコラーダケーキが食べたくて

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材料

15cm丸型くらい
  • 【土台】
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 1個
  • 豆乳 70cc
  • マリブ 10cc
  • ココナッツファイン 30g
  • ココナッツシロップ 小匙1
  • 甜菜糖 60g
  • バニラオイル 適量
  • オリーブオイル 40g
  • 【バタークリーム】
  • バター 40g
  • 練乳 40g
  • 【生クリーム】
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 大匙1
  • マリブ 少々
  • ココナッツシロップ 小匙1/2
  • 塩 小匙1
  • 【その他】
  • パイナップル 1缶(輪切り10切位入ってる物)
  • ココナッツロング たっぷり
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作り方

  1. 1

    オーブン180度に余熱し、土台材料を全部入れ撹拌し、型に流し30分焼きます

  2. 2

    型から外し冷めたら3枚にスライスする。バタークリームを作る

  3. 3

    バタークリームはコナモン実験さんの1131419で作らせて頂きました。このクリーム美味しいです

  4. 4

    生クリームを8分立てにしておく。3枚切にした土台に、バタークリームを1/3量ずつ塗る

  5. 5

    パイナップルを薄切にし、1/3量を1番下の土台に敷き詰め、生クリームをその上に塗布

  6. 6

    真ん中の土台もパイナップルを敷き詰め生クリームを塗布。1番上にもパイナップルを敷き詰める

  7. 7

    生クリームを上からダバーいき、ココナッツロングをクリームが見えないくらいにまぶし飾る

  8. 8

    「もう春だし」とクリームをピンクで着色してしまいましたが、白いままの方がいいです

コツ・ポイント

「カロリー関係あれへん」て時に食べたい、とても重たいケーキですが、たまには良いです。手早く作れるのでホットケーキミックスを利用し、粉のキメには目をつぶっておいしく頂きます

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咀嚼率
咀嚼率 @cook_40170730
2012/03/03 10:58に公開

このレシピのキーワード

豆乳 パイナップル クリーム 生クリーム ココナッツ バター 卵 ホットケーキミックス コンデンスミルク

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18517050
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