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レンコンステイック揚げ
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レンコンステイック揚げ-レシピのメイン写真

レンコンステイック揚げ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

かりっもちっとした食感のおつまみ系のおかずです~
お酒もすすみます
夏はビールかな~
このレシピの生い立ち
レンコンの切り方を変えただけで食感の異なる一品になりました~

かりっもちっとした食感のおつまみ系のおかずです~
お酒もすすみます
夏はビールかな~
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レンコンの切り方を変えただけで食感の異なる一品になりました~

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littlelily2007
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かりっもちっとした食感のおつまみ系のおかずです~
お酒もすすみます
夏はビールかな~
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レンコンの切り方を変えただけで食感の異なる一品になりました~

かりっもちっとした食感のおつまみ系のおかずです~
お酒もすすみます
夏はビールかな~
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材料

二人分
  • レンコン 100g
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンはたて切りにしてビニール袋に☆の材料を入れてレンコンを一緒に入れて10分くらいおいて下味をつけておきます

  2. 2

    1をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶします

  3. 3

    フライパンに大目の油を入れて180度くらいで2を揚げてできあがりです

    • レンコンステイック揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

揚げたてがおいしいですが、二度揚げしても大丈夫です~
二度揚げするのが大変なときは、キッチンペパーをしいた耐熱皿に載せてラップをしないで電子レンジで温めても大丈夫です

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2009/04/13 07:53に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん

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