モロッコ豆とアゲのあっさり煮

Name: モロッコ豆とアゲのあっさり煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロッコ豆 200g（一袋）; 揚げ 2枚; ほんだし 少々; 醤油 小さじ１; 塩 お好みで; しょうが あれば; 水 適量

モロッコ豆とアゲを和風おだしでさっと煮たものです。簡単で、冷やしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
モロッコ豆を和風であっさり食べたくて、考えました。風味を足す為に生姜を加えると更に美味しくなりますよ。少し濃いめの味付けにすると、夏冷やして食べると美味しいです。お試しを～＾＾

材料

１）最初にアゲを焼く事、焼くとアゲの香ばしさが調味料となります。
２）やや濃いめに味付けしておくと、冷蔵庫で冷やした後でも美味しいですよ。
３）モロッコ豆をくたくたになるまで煮ない事。

tabezuki82 @cook_40052314

2013/05/20 11:25に公開

グルメじゃなくて、食いしん坊。和食は勿論、美味しい物なら何でも好きです。家にある物を使って、簡単に美味しい物を作れないか毎日悩んでます＾＾

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