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和洋!塩辛とアボカドソースのパスタ
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和洋!塩辛とアボカドソースのパスタ-レシピのメイン写真

和洋!塩辛とアボカドソースのパスタ

りんご~ぽい
りんご~ぽい @cook_40050133

和と洋のコラボ。塩辛のカドがとれた、まろやかな味でパスタをいただきましょう。
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 水菜 2束
  • ベーコン 大さじ3
  • 大葉 4枚
  • 塩 大さじ2
  • にんにく 1かけ
  • 塩辛 大さじ2
  • アボカド 1個
  • レモン汁 少々
  • マヨネーズ 大さじ1,5
  • ◉牛乳 50cc
  • ◉昆布ダシ(顆粒) 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドはサイコロ状にカットし、レモン汁をかけ、塩辛、マヨネーズと合わせる。

  2. 2

    パスタを茹で、オリーブオイルでにんにくを熱したフライパンに、ベーコンと水菜とともに炒める。

    • 和洋!塩辛とアボカドソースのパスタ作り方2写真
  3. 3

    ◉の材料を合わせパスタにからめる。(ゆで汁を少々加える)

  4. 4

    3を火からおろし1を絡める。(絡めずのせるもよし)

  5. 5

    器に盛り、最後に大葉や海苔をのせて完成。

    • 和洋!塩辛とアボカドソースのパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

さっぱりが好きなら牛乳なしでok。塩辛がしょっぱいので、味付けは加減してください。

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りんご~ぽい
りんご~ぽい @cook_40050133
2010/10/26 09:13に公開
ワイン大好きな多摩っ子です。
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このレシピのキーワード

塩辛 パスタ 大葉 水菜 アボカド ベーコン にんにく 牛乳 コンブ

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