野菜をみじん切りにして、椎茸とこんにゃくは薄切りに。まず玉ねぎをオリーブオイルで炒める。

ねぎ以外の野菜とこんにゃくをいれてさらに炒める。しっかりと火を通してください。

おからをいれてパラパラになるまで炒る。水、だし、しょうゆ、みりん、砂糖をいれて汁気がなくなるまで混ぜながら煮る。

汁気がなくなったらみじん切りにしたねぎをいれて軽く混ぜて簡単です！

レシピID：18456464このようにアレンジもできて、卯の花ってなんだかおもしろいですね！美味しいし♪