★を合わせて、砂糖を溶かし、シロップを作る。

パンを麺棒で伸ばし四辺の中央に包丁で切れ目をいれる１を塗りマフィン型に一枚ずつ押し入れ１８０℃のオーブンで８～１０分焼く

耐熱ボウルに卵黄、砂糖を入れ混ぜ、薄力粉も加える。牛乳を加えながら混ぜ、電子レンジで１分加熱。。取り出して混ぜる。

再び１分ほど加熱する。これを２～３回くり返し、とろみがついたらバニラエッセンスを加える。

２のタルト台に、４を入れ、イチゴ（またはミント）をのせ、茶こしに粉糖をふるう。