カレー味ひき肉&たっぷり野菜の丼
KENIKONG @kenikong
子供も大好き。簡単で野菜もたっぷり一緒に摂れます。カレー粉を使ってます。いつもと違うカレーライスはいかがですか。
このレシピの生い立ち
食欲があまりない夏でも食べれます。
肉好きな方にも喜ばれます。肉と一緒に野菜たっぷり摂れるのがいいですよね。
カレー味ひき肉&たっぷり野菜の丼
子供も大好き。簡単で野菜もたっぷり一緒に摂れます。カレー粉を使ってます。いつもと違うカレーライスはいかがですか。
このレシピの生い立ち
食欲があまりない夏でも食べれます。
肉好きな方にも喜ばれます。肉と一緒に野菜たっぷり摂れるのがいいですよね。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ピーマン、ジャガイモ、玉ねぎ、キノコ類を細かく切る。
※野菜・キノコは何でもＯＫ。ナスなどもおススメ。 - 2
油をひいて熱したフライパンで①を炒め、弱火でフタをする。
- 3
ひき肉を加えて炒め、味付けする。
フタをして火をじゅうぶん通す。
※カレー粉以外はなしでもＯＫ． - 4
野菜やキノコから水気がたくさん出るので、火を少し強めて水気をとばす。
- 5
ご飯の上に④をのせ、スプラウトorカイワレを飾る。
- 6
豆腐やサラダにのせたりもおススメ。サンチェなどにくるんで食べてもＯＫ。サンチェがないのでレタスにのっけました。
-
コツ・ポイント
調味料はお好きな量に調節してください。
カレー粉は、コショウと同じビンに入ったものを使っています。
ニンニク・生姜を足してもＯＫ。
②はフタをしてじっくり火を通すと、野菜から甘味が出ます。
つくれぽ
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